培根土豆焖小米
| 有时控土豆控到了境界，恨不能囫囵个儿的煮来吃。做这个焖饭着实圆满了我的土豆梦。大块头的土豆，就那么大咧咧的切了滚刀块，和着喷香的培根和小米一起蒸好，搅拌，15分钟带给自己的满足感能持续整整一天。 |
【食材与调料】
| 【主料】小米150g，培根4片，土豆200g |
| 【辅料】盐3g，糖3g，生抽5ml，清水适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.小米挑出杂质后用清水淘洗两遍后，注入没过1/2指关节的水浸泡 |
 | 2.土豆洗净去皮切大滚刀块，培根切小片 |
 | 3.锅热油，放入培根煎至微微卷起后加入土豆块翻炒 |
 | 4.依次调入盐、糖、生抽，大火翻炒后淋入少许水加盖焖煮至沸腾 |
 | 5.将锅里炒好的培根土豆连通汤汁一起倒入浸泡好的小米上，不要搅拌，放入电饭煲中按煮饭键.完成后开盖用筷子从中间转圈搅拌后，加盖焖2分钟，撒香葱即可 |
【培根土豆焖小米做法小贴士】
| 如果不喜欢香葱可以省略掉。 |
