培根奶油蘑菇意面
| 以前出菜总是一个系列一个系列地做、比如做玛德琳蛋糕就是抹茶玛德琳、可可玛德琳、原味玛德琳、做提拉米苏也是可可提拉米苏、抹茶提拉米苏……做意面……好吧、我就不说下去了……N多啊~ |
【食材与调料】
| 【主料】意大利面110g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，蒜末10g，蘑菇30g，培根30g，淡奶油100g，黑胡椒粉1g，蛋黄1个，芝士粉适量，法香适量，干白5g |
【制作步骤】
 | 1.水开下入面条、不要把面条弄断哦、因为它煮啊煮自己会变软、潜到水滴 |
 | 2.加入盐 |
 | 3.滴少许橄榄油、 大火盖盖子、煮8分钟 |
 | 4.蘑菇切片 |
 | 5.蒜切末 |
 | 6.煮好的意面沥干水 |
 | 7.倒入少许橄榄油、搅拌防止面条黏在一起 |
 | 8.锅烧热、倒入橄榄油烧热 |
 | 9.加入蒜末炒香 |
 | 10.下入蘑菇片 |
 | 11.加入切小块的培根 |
 | 12.加入黑胡椒粉炒匀 |
 | 13.喷干白略炒 |
 | 14.加入淡奶油 |
 | 15.煮开 |
 | 16.加入面条炒匀 |
 | 17.调入适量盐炒匀 |
 | 18.打入一个蛋黄 快速搅拌均匀 |
 | 19.用夹子将面旋转堆入盘中、使其在盘中高高堆起成小山状 撒少许芝士粉和法香 |
【培根奶油蘑菇意面做法小贴士】
| 橄榄油倒入沥干水的面条作用是防粘 |
