培根鸡腿肉披萨
| 我和了做三个披萨的面，嫌麻烦，就一次多做了几个。肉放的多多的，吃起来很有满足感。大家也可以试一试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g，鸡腿肉100g，培根100g |
| 【辅料】洋葱1个，杏鲍菇适量，马苏里拉芝士适量，青椒1个，香菇4个，番茄沙司适量，黑胡椒适量，椒盐适量，味精适量，酱油适量，白砂糖适量，料酒适量，红椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.发酵粉用温水化开，倒入面粉中，多次少量的加水，将面和成团，最好和软一点，然后放到暖和的地方醒面。 |
 | 2.香菇用温水泡开。 |
 | 3.鸡腿洗净备用。 |
 | 4.将鸡腿肉切下撒入椒盐、白砂糖、黑胡椒、味精，倒入料酒、酱油。 |
 | 5.用筷子将其拌匀，腌制10分钟。 |
 | 6.将食材准备好，杏鲍菇切片，青红椒和洋葱切圈，香菇切条。 |
 | 7.培根肉切片备用。 |
 | 8.这时面醒的差不多了。根据温度情况看需要醒多久，我在烤箱里用30度的温度醒大约半个小时就好了，比原先的面团大一倍就好了。 |
 | 9.将醒好的面揉成光滑的面团。 |
 | 10.将面团均匀切成三份，做三个披萨。 |
 | 11.分别将三个面团擀成圆饼，厚度5毫米左右，用叉子在上面扎一些孔，可以避免烤时面饼鼓包。 |
 | 12.将番茄沙司均匀涂在面饼上。 |
 | 13.将面饼放进烤盘，上烤箱，预热200度，烤大约6、7分钟。 |
 | 14.趁着烤箱烤面饼的过程，将鸡腿入锅中翻炒。 |
 | 15.再将培根、香菇、洋葱、杏鲍菇下锅翻炒，撒入适量椒盐和味精。炒出洋葱香味，肉类半熟，将水分炒干即可。 |
 | 16.在烤好的面饼上铺一层马苏里拉芝士，不用太多。 |
 | 17.将刚刚炒好的食材均匀铺在面饼上，上面放上青红椒圈。 |
 | 18.再在最上面铺上一层马苏里拉芝士。烤箱预热200度烤15分钟。 |
 | 19.色香味俱全的培根鸡腿肉披萨就做好啦，开动吧。 |
【培根鸡腿肉披萨做法小贴士】
| 由于没买到大鸡腿，所以用小鸡腿代替，大家最好用大鸡腿，比较好切。买芝士时可以直接买切好的芝士条或芝士丝，我是在超市实在没有别的选择下才买了夹面包用的芝士片，比较容易粘在一起而且不容易化。大家买的时候注意了哦，推荐在麦德龙买，或者网购，种类比较多。华润万家，人人乐之类的超市选择的余地比较少。 |
