培根炒高丽菜
| 高麗菜含有維生素B群、維生素C、維生素K、維生素U、鈣、磷、鉀、有機酸、膳食纖維等營養素。高麗菜含有豐富的人體必需微量元素，其中鈣、鐵、磷的含量在各類蔬菜中名列前五名，又以鈣的含量最為豐富，是黃瓜的五倍、西紅柿的七倍之多。高麗菜所含的維生素K具有凝固血液的功效，維生素U可以促進胃的新陳代謝、促進胃的黏膜修復；膳食纖維可以促進排便。 |
【食材与调料】
| 【主料】高丽菜150g，培根80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量，葱适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.以上材料等 |
 | 2.培根切小块，高丽菜剥成小片状，葱切末，蒜切片 |
 | 3.油热，放入培根炒出香味 |
 | 4.再放入大蒜，翻炒一下，倒入高丽菜 |
 | 5.高丽菜翻炒一下，放入盐，鸡粉拌匀 |
 | 6.再放入葱花就可以了 |
【培根炒高丽菜做法小贴士】
| 所以消化功能不彰、脾胃虛寒或腹瀉的人最好少吃，以免不適。 高麗菜的某些成分會抑制甲狀腺機能，因此甲狀腺功能失調者切忌大量食用。 |
