高丽菜肉丝炒面
| 炒面就是少不了干香菇,香气才会足,再加上高丽菜和肉丝.就是一道材料简单,作法快速的家常炒面了. |
【食材与调料】
【主料】高丽菜10g |
| 【辅料】酱油适量，盐适量，酱油膏适量，米酒少许，淀粉少许，砂糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.面条材料,高筋面粉200g.水65ml |
 | 2.放入面粉,按下《全自动/停止》开关,慢慢加入水 |
 | 3.待面条制作完成 |
 | 4.準备食材 |
 | 5.香菇泡水软化 |
 | 6.肉丝加入酱油和砂糖,抓匀 |
 | 7.加入淀粉抓匀 |
 | 8.高丽菜切丝洗净沥干 |
 | 9.蒜头切末 |
 | 10.香菇切丝 |
 | 11.热锅倒适量油,放入蒜末拌炒(同时煮一锅水) |
 | 12.放入香菇拌炒 |
 | 13.炒出香味后,放入高丽菜 |
 | 14.加少许水,盖上锅盖燜一会 |
 | 15.放入樱花虾拌炒 |
 | 16.水滚后,放入面条煮(不用煮久也不用煮熟) |
 | 17.放入肉丝拌炒 |
 | 18.加入酱油膏和黑胡椒粒,拌匀 |
 | 19.放入面条拌炒匀 |
 | 20.加入酱油和盐 |
 | 21.拌炒匀即可 |
【高丽菜肉丝炒面做法小贴士】
| 小贴士调味料,依个人口味去调整 |
