泡菜肉丝炒面
| 面条可以当早餐吃.也可以当主食吃.我儿子每天早上都要吃面条.而我则喜欢中午吃.今天中午就偷下懒.不想做饭.就吃面条吧.今天做的泡菜肉丝炒面条.味道相当不错.我儿子吃了很大一碗呢 |
【食材与调料】
| 【主料】面条300g，猪肉80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，泡姜适量，泡辣椒适量，青蒜适量，大葱适量，洋葱适量，青椒适量，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需食材 |
 | 2.过里加冷水.水烧开后放入面条煮两分钟左右 |
 | 3.面条捞起放入篮子里.加入花生油.边加边搅拌均匀.防止面条粘在一起 |
 | 4.葱姜蒜切粒.泡辣椒切粒.泡姜切丝.青蒜叶切段.大葱切斜段 |
 | 5.猪肉切丝.放入少许盐.生抽.料酒.生粉拌匀腌汁备用 |
 | 6.锅里放油.油热后放入葱姜蒜爆香.放入肉丝煸炒至变色.再放入以上全部调料翻炒均匀.盛出备用 |
 | 7.锅里放少许油.放入青红椒和洋葱爆香.加入少许水.把面条放进去焖一会.然后放入少许生抽.老抽.盐.在把炒好的肉丝放进去用筷子翻拌均匀.最后放入鸡精.淋入香油就可出锅了 |
【泡菜肉丝炒面做法小贴士】
| 最好是用平底不粘锅.防止面条粘锅. |
