螃蟹萝卜汤的做法,怎么做螃蟹萝卜汤好吃,做螃蟹萝卜汤需要哪些食材?-优卡食谱网

民间俗语有云：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”、“秋冬萝卜赛人参”。萝卜含有多种微量元素，可增强机体免疫力，抑制癌细胞生长，对防癌、抗癌有重要意义。另外，萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进肠胃蠕动，有助于体内废物排出，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。秋冬季节的“小人参”，外加膏肥肉厚的梭子蟹，可谓是强强联合，滋味鲜美，营养丰富。这碗“平价药汤”，是不是令你食指大动？

【食材与调料】

【主料】螃蟹2只

【辅料】青萝卜半根，盐适量，中筋面粉适量，花雕酒适量，白胡椒粉适量，姜适量，蒜适量

【制作步骤】

	1.青萝卜洗净，切薄片。
	2.切细丝。
	3.螃蟹揭掉蟹脐。
	4.掰开蟹壳。
	5.一切两半。
	6.放入姜丝、盐、花雕酒腌渍十分钟。
	7.放入面粉中，裹粉。
	8.放入油锅中，炸。
	9.捞出控干油。
	10.砂锅烧热，倒油，放入蒜、姜丝，煸炒，
	11.放入萝卜丝，煸炒。
	12.添加足量的清水。
	13.放入螃蟹。
	14.煮十分钟左右，至汤浓。
	15.关火，添加适量的盐。
	16.研磨放入适量的白胡椒粉。