盘菜蒸

01-04 投稿:林小姐美食记
盘菜,学名芜菁,又名蔓菁,块茎类植物,因形似盘状,故俗称“盘菜”,是浙南地区冬季的主要蔬菜。

【食材与调料】
【主料】盘菜半个
【辅料】酱油4勺,味精2g,生菜5g,葱3g

【制作步骤】
盘菜蒸 1.盘菜去皮洗净备用。
盘菜蒸 2.切成大约1.5厘米厚的盘菜片,入盘子里,入电饭锅隔着饭蒸。待饭煮熟,盘菜也就蒸好了。
盘菜蒸 3.将香菜,葱切碎入盘置一边,盘菜表面撒上味精,取酱油,淋在盘菜表面即可。
盘菜蒸 4.开吃。

【盘菜蒸做法小贴士】
满载儿时记忆的一道菜,奶奶的味道,妈妈的味道,外婆的味道...

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