糯米枣
| 甜甜糯糯的枣子，糯米的软糯跟红枣的清香渐渐融合在一起，甜甜的糯糯的，还有一点点Q弹的口感， |
【食材与调料】
【主料】红枣70g |
| 【辅料】白糖5g，熟黑芝麻少许，食用油5克 |
【制作步骤】
 | 1.枣子洗净，用水浸泡20分钟 |
 | 2.糯米粉里加入白糖和食用油慢慢加入开水搅成絮状 |
 | 3.然后加温水和成面团 |
 | 4.取一半的面团加入黑芝麻揉匀 |
 | 5.两块面团加盖醒5分钟 |
 | 6.红枣一面用刀在切一个口，去掉核 |
 | 7.只切开一边即可，不要两边完全切断 |
 | 8.糯米团撮成手指粗细的细长条，然后切成跟红枣一样长度的段 |
 | 9.把糯米小剂子塞入红枣内捏好 |
 | 10.然后面朝上放入碟子里 |
 | 11.放进蒸锅里大火蒸20分钟 |
 | 12.最后浇上一点桂花蜜即可 |
【糯米枣做法小贴士】
| 小贴士1：我家的枣子比较大，最好选择肉厚核小的红枣，无论是操作起来还是吃起来都更好。 2：枣子只切开一边即可，不要两边完全切断。 3：糯米粉用少量开水冲以下，可以使和好的糯米团更加滋润，即便是凉了也不会太硬。 |
