农家羊肉汤
| 熬出来白白浓浓香香的汤，别提多美了。 |
【食材与调料】
| 【主料】羊肉500g，粉丝100g，黄花20g，木耳5g，白萝卜500g，青蒜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香菜适量，白胡椒粉适量，葱适量，姜适量，大料适量，香叶适量，桂皮适量，草果适量，山奈适量 |
【制作步骤】
 | 1.羊肉切块,与白萝卜块一同放入冷水锅,点火烧开后撇去浮,稍煮片刻后捞出羊肉,煮肉的水和萝卜倒去不要。 |
 | 2.一陶罐水烧开后放入羊肉,再加入葱段.姜片.大料.香叶.桂皮.草果.山奈,小火慢煮。 |
 | 3.煮到羊肉酥烂.汤汁浓稠即可。 |
 | 4.将黄花切两段,木耳切丝,青蒜和香菜切末,粉丝用凉水泡软后剪成段。 |
 | 5.将木耳和黄花加入煮好的羊肉汤中继续煮两分钟,同时放盐和白胡椒粉调味。 |
 | 6.将粉丝加入羊肉汤中,关火。 |
 | 7.关火后放入青蒜末和香菜末。 |
 | 8.盛入碗中,倒一小勺辣椒油,一碗浓浓的,飘着香气的羊肉汤完成了。 |
【农家羊肉汤做法小贴士】
| 汤浓汁鲜 香气四溢 |
