农家酱茄子
| 人家都是茄子带皮吃更营养更健康，这次买来的茄子很嫩，即便是带着皮，也丝毫没有发硬的感觉，呵呵，再配上喜欢的农家大酱，味道好极了。 |
【食材与调料】
【主料】紫茄子4个 |
| 【辅料】油适量，农家大酱适量，葱适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好买来的农家大酱，再把葱切成葱花备用。 |
 | 2.准备好买来的紫茄子，去掉蒂，清洗干净。 |
 | 3.切成段备用。 |
 | 4.锅加油烧热，下入茄子小火煎至，一直煎到茄子又软又烂。 |
 | 5.加入葱花和农家大酱，翻炒至入，再调入生抽，翻炒均匀。 |
 | 6.出炉装盘即可。 |
【农家酱茄子做法小贴士】
| 小贴士因为农家大酱有盐分，所以不用再另外加盐了。 |
