牛尾牛筋养身汤
| 牛尾 ：既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。牛筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参。两样上好食材用来煲汤不但味道鲜美，还有补中益气、强筋壮骨等诸多功效。是秋季非常合适的一道汤品。 |
【食材与调料】
【主料】牛尾500g，牛筋500g |
| 【辅料】盐半勺，料酒3勺，姜片5片 |
【制作步骤】
 | 1.把牛尾牛筋放入烧开的水中去血水，捞起后冲净。 |
 | 2.加水把牛尾牛筋放砂锅里煲，加入姜盐料酒大火开后转小火慢炖三小时。 |
 | 3.我喜欢用砂锅煲汤，觉得炖出来的汤更原汁原味。记得加水的时候一次成型，中途别再添加，以免影响口感。 |
【牛尾牛筋养身汤做法小贴士】
| 小贴士无 |
