牛肉丸子萝卜丝汤
【食材与调料】
【主料】牛肉馅1斤，白萝卜1个，香菜1两，鸡蛋1个，海带丝0少许，豆腐2两 |
| 【辅料】五香粉0适量，鸡精0适量，盐0少许，蚝油0适量，生抽0适量，姜0适量，葱0少许，料酒0适量，胡椒粉0适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉馅里加入所有的配料拌匀 |
 | 2.家里还剩点豆腐也加到肉馅里。在打入一个鸡蛋。摔打肉馅。这是摔打好的肉馅 |
 | 3.这是用海带丝煮开的水 |
 | 4.把肉馅挤成丸子下入开水中，这时的水不能大开。早小一点的火。 |
 | 5.丸子漂起后加入萝卜丝 |
 | 6.再次开锅后加入香菜碎鸡精出锅， |
【牛肉丸子萝卜丝汤做法小贴士】
| 小贴士家里还剩了点豆腐用刀背压碎，和肉馅拌一起。在加个鸡蛋。这样吃起来丸子不硬口感好。 |
