| 都说为了给儿子增强体力得多做牛肉吃了,这不又做了嘛,牛肉,土豆,洋葱,再好不过的搭配了.牛肉在土豆泥上盛着,看着就有想吃的欲望了. 马铃薯具有很高的营养价值和药用价值。一般新鲜薯中所含成分： 淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：热量66～113J，钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 。除此以外，马铃薯块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。马铃薯含有大量碳水化合物，同时含有蛋白质、矿物质（磷、钙等）、维生素等。可以做主食，也可以作为蔬菜食用. |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉100g，土豆80g，洋葱50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮洗净,洋葱去皮洗净,牛肉剁成肉馅状 |
 | 2.土豆切厚一点的片,上锅蒸10分钟 |
 | 3.取出后晾凉,装进保鲜袋里 |
 | 4.用擀面杖压成泥 |
 | 5.团成圆球形 |
 | 6.洋葱切小丁,加到肉馅里 |
 | 7.放胡椒粉,盐,拌匀 |
 | 8.煎锅倒油,油热后放入土豆球,用勺子压扁,上面放牛肉馅,下面煎好后,翻过来再煎一下肉馅即可. |
【牛肉土豆盏做法小贴士】
| 如果喜欢吃牛肉嫩一点的可以只煎一面,用小火加盖焖一下. |
