牛奶红豆面包
| 红豆，不是蜜红豆。蜜红豆早就没有了，不想置，也不愿做，因为那东西太甜。然而，这款面包却偏偏用到蜜红豆。其实，蜜红豆也可以变成葡萄干，蔓越莓，核桃仁，芝麻，花生。。。。什么都可以。只是，那就不能叫牛奶红豆面包了。依然可以叫红豆面包，但不是用蜜红豆。而至是将红豆煮到酥而不烂，米有糖的甜味，只有红豆原本的味道。在面包机哔哔声响后投入，然后静等这不甜的红豆面包出炉。竟然。。。。爆了头？虽然，面包机有着不同的面包程序，但一直没当回事，总以为面包机的面包都差不了多少。然而，这一次，和风程序的牛奶红豆面包一入口，就感觉到与先前的欧式面包程序出来的面包有着明显的不同。牛奶红豆面包，明显比先前的面包要柔软滋润许多。终于明白，原来，那些不同程序的名称，都不仅仅是个名称而已。 |
【食材与调料】
【主料】牛奶110ml，鸡蛋1个，黄油20g，盐1/2小勺，糖20g，高筋粉220g |
| 【辅料】干酵母1/2小勺，酥红豆1/5杯 |
【制作步骤】
 | 1.用料 |
 | 2.将牛奶，鸡蛋倒入面包桶 |
 | 3.加入黄油，盐，糖 |
 | 4.倒入面粉，在表面刨坑 |
 | 5.填入酵母 |
 | 6.将面包桶放入面包机，卡紧 |
 | 7.选择菜单2，和风面包程序 |
 | 8.分别设定低重量，深烧色 |
 | 9.启动 |
 | 10.当面包机提示音响起，倒入红豆 |
 | 11.面包机进入发酵后期，即将进行烘烤时，表面刷蛋液 |
 | 12.烘烤程序结束，揭盖 |
 | 13.取出面包桶 |
 | 14.倒出面包，晾凉 |
 | 15.取出搅拌叶片 |
 | 16.切片食用 |
【牛奶红豆面包做法小贴士】
| 小贴士制作面包机一键式面包，需严格依序投料，以便得到最好的烘烤效果。 红豆可以用其它果料代替。 表面也可以不用刷蛋液。 |
