牛奶果冻
| 外面卖的果冻大部分都是有很多添加剂，吃多了也对身体不好，自己做的健康，口味还多样，材料买来也很方便，今天做的牛奶果冻特别简单，包管成功。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼胶粉25g，纯牛奶250ml |
| 【辅料】细砂糖30g，纯净水适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼胶粉加25g白糖混合，加入淹没过鱼胶粉的凉开水，搅拌成糊状 |
 | 2.锅里放适量清水，然后将鱼胶粉放入锅中，隔水加热至完全融化取出 |
 | 3.倒入牛奶 |
 | 4.搅拌均匀 |
 | 5.倒入模具中，盖一层保鲜膜，入冰箱冷藏室冷藏1小时左右，完全凝固即可取出 |
 | 6.取出后用牙签在模具边缘划一圈即可脱模食用。 |
【牛奶果冻做法小贴士】
| 鱼胶粉要隔水加热，完全融化即可取出，不要加热过度，否则会有腥味。脱模时在模具边缘划一圈即可成功取出。 |
