柠檬意大利香料烤肉
| 猪肉滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气。猪颈肉部分，肉质鲜嫩，爽口，特别适合烤制。这个菜，用意大利混合香料（包括迷迭香，鼠尾草，九层塔，百里香，傲勒岗等，所以有浓郁的香草味到，加入柠檬汁和柠檬皮，不仅增加了柠檬的香味，而且柠檬汁可以解油腻。荔枝酒是自酿的，加入后，口感有淡淡的水果味道，所以这道菜，浓香的同时，又有清爽的口感！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪颈肉800g |
| 【辅料】意大利香料适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，荔枝酒适量，柠檬汁1个，柠檬皮屑1个 |
【制作步骤】
 | 1.加入所有配料到肉中。 |
 | 2.拌匀，放入冰箱冷藏过夜 |
 | 3.放入锡纸中， |
 | 4.包好后放入烤箱，230度 40分钟 |
 | 5.出炉 |
 | 6.切片 |
【柠檬意大利香料烤肉做法小贴士】
| 小贴士腌制时间最好过夜，可以让肉入味。 |
