南瓜杏仁糖不甩
| 糖不甩我们这里的叫糖圆，总有一种甜腻的感觉常常让我望而止步，买了一个大南瓜还没有消耗掉，就做了南瓜味的糖圆，加了一些西梅，杏仁片和椰丝感觉味道很棒。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜200g，糯米粉150g |
| 【辅料】杏仁片10g，红糖20g，西梅适量，椰蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮洗净切成薄片 |
 | 2.准备糯米粉，西梅和杏仁片 |
 | 3.杏仁片用小火炒香 |
 | 4.西梅切小粒 |
 | 5.南瓜进微波炉3分钟后取出压泥 |
 | 6.和面粉揉和均匀搓成圆状 |
 | 7.分成20克胚子滚圆 |
 | 8.准备红糖 |
 | 9.20克红糖加入100毫升清水煮成浓浓的红糖水 |
 | 10.同时另起锅，锅内水开后加入南瓜园煮至个个浮起 |
 | 11.先把煮熟的圆子装入盆中，倒入红糖水，撒上椰蓉，杏仁片和西梅即可 |
【南瓜杏仁糖不甩做法小贴士】
| 小贴士1，南瓜的品种不同，含有的水分也不同，加入糯米粉的时候逐量加能更好的把握柔软度。 2.我不喜欢太浓的甜味，甜度依照自己的口味增减 |
