南瓜馅
| 新南瓜上市了，买来一只，半只煮了粥，另一半做成南瓜馅，包了酥饼。 这会我用了色拉油，不是单为了健康而是没有猪油，当然是猪油更加香，不用油也是可以的。南瓜馅的制作与豆沙馅是差不多的。做好的南瓜馅可以包包子，也可以包汤圆或直接抺面包，总之想怎么吃就怎么吃，香甜美味又营养。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜700g |
| 【辅料】油30g，糖30g |
【制作步骤】
 | 1.南瓜一只。 |
 | 2.将南瓜随意切成小块。 |
 | 3.放入电高压锅内，锅内放一点点水，加压5分钟。 |
 | 4.解压后压碎。 |
 | 5.倒入炒锅，炒干水份。 |
 | 6.然后加入油和糖。 |
 | 7.继续炒至糖和油完全融入南瓜泥中，这时南瓜馅就做好了。 |
【南瓜馅做法小贴士】
| 1．小火慢炒，否则是易糊的。 2．糖的用量根据南瓜的甜度决定。 |
