南瓜虾仁白菜包
| 老妈今天终于开荤了，昨天买了虾给萌仔吃，可惜太多了，所幸都剥了做包子吧。这几天萌仔不吃南瓜，嘿嘿，他老妈有招对付他，弄到包子里，看你吃不吃，改日换到面条机，再弄到面条里，看你吃不吃，真是煞费苦心啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉250g，南瓜80g，虾仁50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酵母适量，杏鲍菇20g，白菜50g，洋葱30g |
【制作步骤】
 | 1.准备好面粉 |
 | 2.切一块南瓜 |
 | 3.上锅蒸熟 |
 | 4.用搅拌棒搅拌成泥状 |
 | 5.加入面粉中 |
 | 6.一边搅拌一边加入酵母 |
 | 7.揉成光滑的面团，发酵至2倍大（由于我这次南瓜吸收的水分比较充足，几乎没有再加水，如果再加入南瓜泥的时候太硬，可稍微加点水） |
 | 8.切洋葱丁 |
 | 9.切杏鲍菇丁和白菜根的丁 |
 | 10.白菜叶子切丝 |
 | 11.虾仁剥好 |
 | 12.先把洋葱炒一下 |
 | 13.接着放入白菜根丁和杏鲍菇丁 |
 | 14.倒入大碗中，加入虾仁 |
 | 15.加入白菜叶子 |
 | 16.加入少许烤肉酱（烤肉酱真心不错） |
 | 17.发酵好的面团排气 |
 | 18.分割成等分的小剂子 |
 | 19.擀成皮 |
 | 20.放入馅儿 |
 | 21.包好 |
 | 22.上锅醒15分钟，蒸15分钟即可 |
【南瓜虾仁白菜包做法小贴士】
| 在揉南瓜面团的时候要注意，如果水不够要稍微再加点，如果太多可能要加点面粉，但要少量少量的加入 |
