南瓜吐司的做法,怎么做南瓜吐司好吃,做南瓜吐司需要哪些食材?-优卡食谱网

最近迷上了吃南瓜，南瓜饼，南瓜馒头，南瓜吐司，什么都用南瓜来做，不过南瓜真的是神奇的食材，用来做什么都好吃，做出来颜色也很漂亮，营养也非常丰富。

【食材与调料】

【主料】南瓜180，高筋面粉400g

【辅料】盐3g，无盐黄油40g，酵母4g，白糖55g，鸡蛋2个，水80ml，燕麦片少量

【制作步骤】

	1.南瓜去皮切片。
	2.入蒸锅蒸10分钟，南瓜熟了即可。
	3.蒸好的南瓜滤水，再用勺子轻轻压一压，压去多余的水份，熟南瓜蓉的净重在应150克左右。
	4.鸡蛋打散。
	5.水、鸡蛋（留少许蛋液用来刷吐司的面上）、高粉、酵母粉、白糖、盐放入面包机，启动揉面程序15分钟。
	6.揉好后加入黄油，再次启动揉面程序15分钟。
	7.揉好后发酵至两倍大。
	8.取出来揉面整形，然后分成三份，盖上保鲜膜15分钟。
	9.用擀面杖擀开，然后卷起来。
	10.全部卷好后，放入面包机里，再次发酵至桶的8分满。
	11.刷上剩余的蛋液。
	12.均匀地洒上燕麦片，启动烘烤程序40分钟，重量选择700克，烧色选择浅。
	13.烤好的南瓜吐司。
	14.倒出来降温。
	15.降到常温后切片即可。