南瓜排骨盅
| 发现大夏天的华夏人类都喜欢做冬瓜盅，随即我突发奇想的想到了这道菜。在下乃厨界新人日后还请各路高人多多指教！ |
【食材与调料】
【主料】南瓜半个，排骨半条 |
| 【辅料】油适量，盐1勺，白砂糖1勺，嫩肉粉2勺，蒜头2粒 |
【制作步骤】
 | 1.先把材料切好洗干净 |
 | 2.洗好后先把排骨腌味:分别放入盐、糖、嫩肉粉、油，腌好就把蒜头切小粒状 |
 | 3.把瓜盅肉切成这样以方便入味和食用 |
 | 4.开始烹饪了，首先爆香蒜头然后把排骨煎至没有红色 |
 | 5.这锅不好用很快就会糊再加上我先前放了嫩肉粉，所以我加了水焖了4分钟 |
 | 6.把炒好的排骨装进瓜盅内然后就可以蒸了，我因为赶时间所以没有用容器盛起来蒸，但我建议最好还是盛着蒸不然最后装碟时瓜皮部分会很粘手（只要确保把瓜蒸熟了就可以） |
 | 7.OK上碟，我因家里补给的家用不够买一条排骨所以只买了半条，所以我用豆角补充点缀了一下 |
【南瓜排骨盅做法小贴士】
| 小贴士最后蒸的时候可以用一个容器盛起来再蒸，还有排骨不要炒太熟一般5、6分熟就可以，因为最后还要放进瓜盅里散味 |
