南瓜米饭
| 南瓜饭是寨子里黎族人的家常饭，也是招待客人的食品。黎寨流传着一首歌谣：“今日出门好运气，主人恰煮南瓜饭，味又香来色又美，诱得外人找上门。”南瓜饭营养价值很高，能清火去热，对糖尿病、肝病等均有一定的疗效。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜100g，大米150g，小米50g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的材料。 |
 | 2.大米淘洗干净，加入去皮切块的南瓜。 |
 | 3.加入淘洗干净的小米混合均匀。 |
 | 4.加入适量水。 |
 | 5.放入锅中煮45分钟左右。 |
 | 6.用模具压个造型上桌。 |
【南瓜米饭做法小贴士】
| 焖制小米饭时把握好水分，太粘稠影响南瓜饭的口感。 |
