南瓜焖排骨的做法,怎么做南瓜焖排骨好吃,做南瓜焖排骨需要哪些食材?-优卡食谱网

这道菜用了南瓜，南瓜是很吸汤汁的食材，所以它会把排骨的油腻吸收的干干净净，排骨中也留有南瓜的甘甜。

【食材与调料】

【主料】南瓜300g，肋排400g

【辅料】葵花籽油适量，食盐适量，老抽适量，生抽适量，砂糖适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，粟米粉适量，清水适量

【制作步骤】

	1.食材：南瓜和肋排。
	2.肋排洗净，去血水，放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、粟米粉和清水拌匀，腌制2小时左右。
	3.准备好芡汁（适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、粟米粉和清水拌匀）。
	4.热锅，倒入适量的葵花籽油。
	5.放入腌制好的排骨。
	6.煸炒至排骨断生。
	7.放入南瓜。
	8.倒入芡汁。
	9.煸炒均匀，盖锅盖，焖煮至收汁。
	10.熄火盛出。