南瓜焖饭
| 南瓜饭，味又香来色又美，营养价值也很高，能清火去热，对糖尿病、肝病等均有一定的疗效。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜适量，大米适量，花生半碗 |
| 【辅料】油适量，芝麻油少许，盐适量，酱油少许，糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.家常普通米洗净，放水浸泡半小时备用 |
 | 2.南瓜切小块，花生碾碎，瘦肉或三层肉切丁爆香备用 |
 | 3.油锅烧热倒少许油把花生碎先爆香，（一定要中小火） |
 | 4.依次倒入南瓜，炸好的瘦肉继续翻炒 |
 | 5.再倒入浸泡好的米一同翻炒 |
 | 6.加适量的盐 |
 | 7.适量的糖 |
 | 8.少许鸡精（可放可不放） |
 | 9.少许生抽 |
 | 10.翻炒均匀 |
 | 11.倒入锅中加适量的水，滴几滴芝麻油，水满过米多一点就可以了 |
 | 12.盖上锅盖，按开始就不用管它了，好了会自动跳保温的 |
 | 13.开锅了喽！香喷喷的… |
 | 14.成品 |
【南瓜焖饭做法小贴士】
| 小贴士1.花生碾碎时尽量不要碾的太碎，太碎了吃起来就没有口感了 2、焖制米饭时要把握好水分，太粘稠同样也会影响南瓜饭的口感。 |
