南瓜玫瑰花馒头的做法,怎么做南瓜玫瑰花馒头好吃,做南瓜玫瑰花馒头需要哪些食材?-优卡食谱网

好久没吃馒头了，冬天的时候因为发面开的慢麻烦所以不爱蒸馒头，结果久了就想不起来蒸馒头了。前几天，忽然很想吃馒头，心里跟长了草似的想吃。心里想着刚出锅的白白胖胖的馒头，就着炒菜一定很好吃。于是，迫不及待的做了两锅馒头，满足了自己小小的愿望。真好吃啊。

【食材与调料】

【主料】面粉100g

【辅料】油适量，酵母适量，水适量，南瓜适量

【制作步骤】

	1.以前都是把南瓜蒸熟掺面粉里，这次的南瓜是生的，单独蒸一块南瓜太浪费火，于是我想了个办法。把南瓜切小块，加一点水用料理机磨成南瓜泥。事实证明这个方法很好用。比蒸熟的南瓜省事。
	2.面粉500g，加打好的南瓜泥。
	3.酵母用温水化开。
	4.把酵母水倒进面粉里，揉成一块光滑的面团。
	5.面团盖上保鲜膜发酵。现在家里温度大概26度左右，一个多小时就好了。
	6.揉了两块面，一个是南瓜面团，一个是白面的。发酵好了后再次揉至光滑。
	7.取一块面团搓成长条。然后分割成均匀的小剂子。按扁。
	8.把小剂子擀成像饺子皮一样的圆饼。
	9.取五个小剂子如图重叠。最后一个小剂子中间放一根搓长的面团。
	10.拿一根筷子从中间摁一下。
	11.从中间把面团切开。
	12.从一头开始卷，把面团卷起来。
	13.卷好的样子。另外的也这样卷起来。
	14.放蒸笼上。中间留一定缝隙，再次醒发。
	15.面团再次醒好后，大火开始蒸20分钟左右，蒸完了不要马上开盖，要让它憋一会。
	16.成品图，晚上拍的光线不好，刚出锅的馒头真是好吃啊。