南瓜腊肠煲仔饭
| 这是夏天的一道家常“懒人饭”！饭菜一锅端，味道可不一般！米饭吸收了香菇和腊肠及调味料的鲜味，粒粒晶莹饱满，香气扑鼻！老公说我做的煲仔饭味道都快比上港式茶餐厅了！中午吃剩的煲仔饭晚上还可以盛出洒上马苏里拉奶酪用烤箱焗一下，就又是儿子爱吃的焗饭了！ |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜300g，大米350g，腊肠1根 |
| 【辅料】香菇适量，生抽适量，烧烤酱适量，美极鲜适量，香油适量，白砂糖适量，盐适量，细香葱适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将南瓜洗净、香菇泡发好备用 |
 | 2.将腊肠煮熟备用 |
 | 3.将香菇和腊肠切成丁备用 |
 | 4.南瓜切成丁 |
 | 5.香葱和蒜头切成末备用 |
 | 6.将生抽、烧烤酱、美极鲜、糖、香油调成碗汁备用 |
 | 7.香葱末和蒜末放油锅中爆出香味 |
 | 8.放入切成丁的材料 |
 | 9.加入碗汁 |
 | 10.煸炒均匀 |
 | 11.大米洗净放入电饭锅加入适量水 |
 | 12.加入炒好的酱料 |
 | 13.按下“精煮饭”功能键 |
 | 14.时间到了取出搅拌 |
【南瓜腊肠煲仔饭做法小贴士】
| 1.大米最好是用东北大米，北方大米吸水性差一点，做煲仔饭珠口感不能太软，米饭要一粒粒的才好吃 2.碗汁的量可以多做一些，以免不够 3.因为是主食，所以不要太咸 |
