鸡蛋蜂蜜小蛋糕
| 自从有了打蛋器开始，就一直梦想自己能做小蛋糕，可惜不给力呀，咋也不成功，这次找了一个全蛋的小方子试试，意外的成功了哦 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，低筋面粉65g |
| 【辅料】糖30g，油30g，蜂蜜25g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋两个，搅拌均匀 |
 | 2.鸡蛋加糖打发 |
 | 3.加蜂蜜继续打发 |
 | 4.打发的过程就是从粗泡变细泡再变至基本没有泡，蛋液颜色变浅，体积比开始涨大了好几倍，蛋液挂在打蛋器上不是很容易滴落下来，划个八字，不是很容易就能消失，这样就是打发成功了 |
 | 5.把过筛后的65克面粉倒入蛋液中 |
 | 6.自下而上搅拌均匀，不要有面粉颗粒 |
 | 7.取少许鸡蛋面粉液，倒入30克色拉油中混合 |
 | 8.再全部倒回鸡蛋液中，搅拌均匀，注意不要消泡 |
 | 9.再倒入模具中 |
 | 10.烤箱175度，上下火，中层，烤20分钟左右至表面上色即可 |
 | 11.成品可以吃了 |
【鸡蛋蜂蜜小蛋糕做法小贴士】
| 打发鸡蛋的时候可以直接用高速打蛋器打发 |
