南瓜尖
| 南瓜尖是来自南瓜藤上最嫩的一截，只有夏季才有的一道绿色蔬菜哦，清脆爽口，也是抗衰美容的好菜呢，大家可以试一试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜尖350g |
| 【辅料】油100g，盐2g，辣椒3个，味精2g |
【制作步骤】
 | 1.买回来的南瓜尖 |
 | 2.将南瓜藤的老叶子和老杆摘去不要，藤嫩尖上的小叶片可以保留，藤上的须也可以保留，然后小心地将南瓜藤外皮绒毛撕干净，再将藤用手撕开掐成小段，把多余的筋撕去，藤须也掐成段 |
 | 3.南瓜尖放水里放盐泡会去掉尖和叶上的毛毛 |
 | 4.水里捞起来沥干水分，辣椒切断 |
 | 5.火开大点，倒入猪油 |
 | 6.过来油渐熟了倒入南瓜尖大火爆炒 |
 | 7.要不停地翻炒3分钟加入味精准备出锅 |
【南瓜尖做法小贴士】
| 这菜要稍微多放点油，南瓜藤很吃油的，一定要放猪油炒出来才清香哦。 |
