爆炒南瓜尖
| 不知道大家怎么叫这个菜，我们这里土话就是说南瓜尖，就是南瓜藤上最前端最嫩的部分，把外皮去掉，用来炝炒，非常好吃！南瓜尖是只有夏季才有的一道绿色蔬菜，据说南瓜叶有清热、解暑、止血的功效。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜尖500g |
| 【辅料】蒜头适量，花生油适量，盐半勺，蚝油两滴 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的南瓜尖，去掉外面一层筋丝。 |
 | 2.洗干净 |
 | 3.捞出来沥干水 |
 | 4.蒜头切片 |
 | 5.炒锅放入花生油 |
 | 6.下蒜片爆香 |
 | 7.下南瓜尖 |
 | 8.大火炒至断生 |
 | 9.放入盐，蚝油 |
 | 10.成品图 |
 | 11.绿绿的看起来很不错吧 |
【爆炒南瓜尖做法小贴士】
| 小贴士无 |
