洋葱炒鸡块
这款洋葱烧鸡块,选用的是没下过蛋的走地鸡,肉质很嫩滑,经过腌制后,特别的入味,再经过炸制后,鸡肉的口感是外酥里嫩的,再加上浓郁的葱香味,微微的香辣味,非常的好吃~ |
【食材与调料】
【主料】鸡肉350g,洋葱250g |
【辅料】油适量,盐适量,白砂糖1茶匙,味极鲜1汤匙,青红椒120g |
【制作步骤】
1.鸡肉洗干净后,斩小件。 | |
2.加入适量的盐,糖,味极鲜,姜汁调味腌制20-30分钟。 | |
3.洋葱切滚刀块备用。 | |
4.青红椒切滚刀块备用。 | |
5.腌制好的鸡肉放入脆炸粉里 | |
6.然后放入七成热的油锅内炸制。 | |
7.炸成金黄色捞出沥干油备用。 | |
8.锅内留底油,把洋葱放入煸炒。 | |
9.再把青红椒也放入一起煸炒。 | |
10.加入适量的盐 | |
11.适量的味极鲜增色提鲜。 | |
12.当锅内的食材已经接近八成熟时,把鸡块放入。 | |
13.快速翻炒均匀,即可。 | |
14.出锅装盘吧。 |
【洋葱炒鸡块做法小贴士】
鸡肉可以尽量的炸的干透些,吃起来也酥脆很多的哦~ |