南瓜黑芝麻盐花卷
| 买的南瓜不是很甜，不过颜色还是挺漂亮的，家里有自己做的黑芝麻盐，于是就用来做花卷了。南瓜养胃，经常吃点好处多多。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉540g，南瓜泥330g |
| 【辅料】黑芝麻盐适量，酵母粉3g |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮切片蒸锅里蒸15分钟 |
 | 2.蒸熟的南瓜压成泥加面粉、酵母粉和成南瓜面团 |
 | 3.温暖处饧发 |
 | 4.面板上排气揉匀分成两个面剂 |
 | 5.取一个面剂擀成大圆饼，抹少许油、撒黑芝麻盐 |
 | 6.从下往上卷起来 |
 | 7.切断 |
 | 8.每两个一组上下重叠，用筷子在中间压一下 |
 | 9.依次做好进行二发（用了30分钟） |
 | 10.蒸锅做凉水摆入花卷生胚 |
 | 11.中火蒸20分钟虚蒸3分钟就OK了 |
【南瓜黑芝麻盐花卷做法小贴士】
| 二发时用屉布盖住花卷生胚，以防干裂。 |
