南瓜疙瘩汤
| 前些天回老家，姑奶奶给我们送来满满的一小三轮车自己种的蔬菜，有南瓜，茄子，黄瓜。姑奶奶口口声声地说：“都是俺自己种的，没上化肥，虽不值什么钱，却是你们城里人最稀罕的，最喜欢的，都带上，都带上。”真是说到我们心眼里去了，我们欣然接受。天气逐渐冷了，喝上一碗滑溜溜的疙瘩汤，想着姑奶奶爽朗的笑声，心里暖洋洋的。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜1块，面粉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.将南瓜去皮，切成薄皮。 |
 | 3.锅里油热后，放入葱花爆香后，放入南瓜煸炒。 |
 | 4.放入足够的水。 |
 | 5.面粉放入大碗中，水龙头开到最小，呈滴滴答答的状态，将碗放到水龙头下面，水滴到面中，用筷子迅速搅拌，即成小面疙瘩。锅中水开后，放入面疙瘩。 |
 | 6.面疙瘩熟后，浇入鸡蛋液，再次开锅后放盐，出锅。 |
 | 7.热腾腾的疙瘩汤来一碗吧！ |
【南瓜疙瘩汤做法小贴士】
| 搅面疙瘩时，水滴到碗中的位置，要不停变化，不能老是在一个地方，否则就成 大疙瘩了，口感不好。 |
