南瓜糕的做法,怎么做南瓜糕好吃,做南瓜糕需要哪些食材?-优卡食谱网

南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。保护胃粘膜：促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

【食材与调料】

【主料】南瓜1000g，面粉550g

【辅料】油适量，盐适量，水适量

【制作步骤】

	1.准备好的南瓜。
	2.准备好的面粉。
	3.刨去皮的南瓜。
	4.用刨子将南瓜刨成丝条。
	5.刨好的南瓜丝。
	6.锅洗干净，开火，待水干后，放适量的油。
	7.锅里放入南瓜丝条，再放适量的盐。再翻炒。
	8.翻炒数遍后，待煮熟。
	9.煮熟后，再用盆子把南瓜丝装起来，待凉。
	10.等煮熟的南瓜丝凉后，放入面粉，放入适量的水，搅拌在一起。
	11.搅拌后的南瓜糕。
	12.将盘子放一层油（以免南瓜糕会粘盘子）。
	13.把搅拌好的南瓜糕放入盘里。
	14.再适量加点水，抚平。再放入锅里蒸。
	15.在蒸的过程中：（要用一只筷子挺插入南瓜糕中，如筷子没有粘到南瓜糕，就证明南瓜糕已经蒸熟了）。还有蒸南瓜糕时，要用大火来蒸。
	16.蒸熟后，待凉。