南瓜发糕
| 作为南方人却一直很喜欢面食，对于馒头，发糕，面包等没有抵抗力，早餐几乎是离不开面食。之前做过一次南瓜馒头，不过没有拍照就没有发到菜谱，这次做南瓜发糕，拍照了，第一次发菜谱噢~有点激动\(≧▽≦)/ |
【食材与调料】
【主料】南瓜200g，面粉200g |
| 【辅料】牛奶30ml，炼乳适量，红豆粒50g，红枣适量，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好南瓜，面粉，红豆，牛奶等食材，炼乳和红枣前面忘记拍照了~ |
 | 2.南瓜去皮切小块，上锅蒸熟。 |
 | 3.准备好面粉，把酵母粉和面粉一起混合 |
 | 4.蒸熟的南瓜，压成泥，加入适量炼乳，牛奶，搅拌均匀。 |
 | 5.把放凉了的南瓜泥和面粉搅拌，和成面团，再加入红豆粒一起和在一起，在碗里涂上一层花生油，把面团放入碗内，发酵1个小时。 |
 | 6.发酵一个小时后，变成两倍大的面团，在表面上放入适量的红枣，直接冷水上锅蒸25分钟，关火后再闷5分钟。 |
 | 7.取出蒸好的香喷喷的发糕，加上几颗红枣，蒸的过程整个房子都弥漫真红枣甜甜的香味。 |
 | 8.放凉后取出放碟子里，明天的早餐噢 |
【南瓜发糕做法小贴士】
| 小贴士1.南瓜蒸后可以直接用勺子压也可以放保鲜袋用擀面杖碾噢 2.没有放白糖了，因为南瓜本身有甜味，再加上放了一定的炼乳和红豆粒，已经挺甜了的噢 |
