南瓜豆沙饼
| 南瓜含有极高的维生素A，是最佳美容食品，有消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效。其中维生素C的含量很高，使它具有出色的清热解毒功效。现在正是南瓜大量上市的季节，价格也便宜，不妨多吃点。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜适量 |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.南瓜去皮去籽，洗净切薄片，锅中加水，把南瓜蒸熟。 |
 | 3.蒸熟的南瓜取出后，趁热压成南瓜泥。 |
 | 4.加入适量的糯米粉。 |
 | 5.揉成光滑的面团。 |
 | 6.将红豆沙，搓成小丸子，备用。 |
 | 7.抓一小团南瓜糯米皮，搓圆，中间摁扁，放入一个豆沙馅。 |
 | 8.收口后搓圆，再按扁，电饼档抹上一层薄油，放入南瓜饼煎制。 |
 | 9.一面煎黄后小心翻面，两面煎成金黄色即可。 |
 | 10.成品图 |
【南瓜豆沙饼做法小贴士】
| 小贴士南瓜可以蒸熟，也可以放进微波炉转熟 |
