奶油樱桃千层酥

01-15 投稿:11瑶瑶11
客人来了,当然要做好吃的来招待。提前准备好了千层酥皮,买了樱桃,来一个奶油樱桃千层酥。层层酥脆的酥皮加上可口的樱桃和甜蜜的奶油,味道那绝对是一级棒,光看看就要流口水啦!

【食材与调料】

【主料】自制千层酥皮1份,樱桃48个
【辅料】动物性淡奶油200g,糖粉20g,朗姆酒3g

【制作步骤】
奶油樱桃千层酥 1.提前准备好的千层酥皮一份
奶油樱桃千层酥 2.擀开成厚度约3mm的长方形面片
奶油樱桃千层酥 3.切割成12个小长方形面片,约5mm*12mm
奶油樱桃千层酥 4.烤盘铺上油纸,放上酥皮,用叉子扎上小孔,防止酥皮在烤制的时候鼓起
奶油樱桃千层酥 5.烤箱中层190度,20-25分钟
奶油樱桃千层酥 6.透过烤箱门可以看到酥皮慢慢隆起
奶油樱桃千层酥 7.烤好的酥皮放到烤架上凉凉
奶油樱桃千层酥 8.樱桃清洗干净,32个去核,12个保持原样,图中樱桃多
奶油樱桃千层酥 9.淡奶油+朗姆酒+糖打发至8-9分,装入裱花袋
奶油樱桃千层酥 10.盘子里放一块酥皮
奶油樱桃千层酥 11.挤上一层奶油
奶油樱桃千层酥 12.放上4个去核的樱桃
奶油樱桃千层酥 13.再挤一层奶油
奶油樱桃千层酥 14.再放上一块酥皮,一定要保持平衡哦
奶油樱桃千层酥 15.最后再挤上一层淡奶油
奶油樱桃千层酥 16.放上四个完整的樱桃
奶油樱桃千层酥 17.撒上适量糖粉
奶油樱桃千层酥 18.摆盘上桌,真是好看又好吃啊!

【奶油樱桃千层酥做法小贴士】
小贴士可以换成自己喜爱的其他水果

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