奶油霜生日蛋糕的做法,怎么做奶油霜生日蛋糕好吃,做奶油霜生日蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】做小花伞蛋糕时剩下了些紫色和绿色奶油霜，只好也还有一个6寸蛋糕坯，就随便做了蛋糕，用剩下的紫色和绿色奶油霜装饰了下，纯粹是为了处理剩下的原料，做好后还有些原料，就在蛋糕下面挤了一圈小草的图案，做好后自己感觉还算满意，很清新的味道，哈哈。孩子看了后很喜欢，说是青青小草蛋糕。蛋糕坯还是与小花伞那个一起烤出来的其中之一哦。

【食材与调料】

【主料】牛奶65ml，色拉油65g，白糖80g，低筋面粉100g，鸡蛋5个

【辅料】淡奶油300g，白糖30g，奶油霜60g，色素适量奶油霜生日蛋糕

【制作步骤】

	1.牛奶加20克白糖搅拌均匀。
	2.加入色拉油搅拌均匀。
	3.筛入低粉。
	4.用蛋抽搅拌均匀。
	5.加入蛋黄搅拌均匀。
	6.蛋白放厨师机盆里面，分三次加入60克白糖搅拌。搅拌到提起蛋笼有个直的小尖角即可。
	7.分三分之一的蛋白放入蛋糊中搅拌均匀。要切拌和翻拌，不要转圈搅拌哦。
	8.把搅拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白糊中，用蛋抽搅拌均匀。
	9.倒入模具中，用力在桌子上震几下，震出里面的空气。
	10.烤箱150度预热，中下层，45分钟。
	11.烤好的蛋糕出炉后马上倒扣。
	12.凉后脱膜。
	13.把蛋糕坯分成三片。
	14.淡奶油加30克白糖打发。
	15.把奶油抹在蛋糕第一片上。
	16.依次抹好第二片，第三片，最后抹上面和四周，抹平。
	17.用剩下的奶油装入裱花袋，挤在蛋糕的底部和四周顶部。
	18.用奶油霜用102号花嘴挤出花朵。
	19.把花朵摆放在蛋糕上面。
	20.用叶子花嘴挤上叶子。
	21.把做小花伞剩下的几朵五瓣花也放上去了。
	22.还剩下了些绿色的，我又在底部挤了小草的形状。
	23.用紫色的点缀了些小点代表花朵。
	24.成品。
	25.成品。
	26.成品。