奶香鸡蛋饼
| 牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。 奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。乳脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。牛奶所有功效用途：抑制肿瘤，镇静安神，美容养颜，有助减肥，促进幼儿大脑发育。过期牛奶可用来擦皮鞋，冰牛奶舒缓晒伤 。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋1个，小麦面粉1/2杯 |
| 【辅料】油适量，牛奶4汤匙，白砂糖1汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.准备大碗，打入鸡蛋，加入白砂糖 |
 | 2.用筷子搅拌均匀 |
 | 3.倒入牛奶 |
 | 4.再次搅拌均匀 |
 | 5.然后倒进面粉 |
 | 6.搅拌成无颗粒面糊 |
 | 7.锅烧热，倒少许油，舀适量面糊入锅，小火煎制 |
 | 8.面糊底部开始凝固，四边看似变硬的时候，翻面继续煎制 |
 | 9.煎至金黄色熟透即可 |
【奶香鸡蛋饼做法小贴士】
| 口味喜欢咸的，可将糖转用盐调味。面粉最好过筛加入，这样面糊不会有颗粒。 |
