奶香包
香喷喷的奶香包,制作很简单,加上奶味的馅儿,很好吃 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g,酵母4g,牛奶200ml,白砂糖15g,盐3g,奶油奶酪100g |
【辅料】油适量,盐适量 |
【制作步骤】
1.取100克牛奶加热至微热,加入干酵母搅拌均匀 | |
2.把面粉、白砂糖、盐、剩余的牛奶倒入盆中,揉成面团 | |
3.在面团中加入黄油,揉至均匀光滑的程度 | |
4.放在温暖处发酵至2倍 | |
5.奶油奶酪软化后,搅拌至顺滑的状态,加入白砂糖搅拌均匀即可 | |
6.把发酵好的面团里的空气挤出,搓成长条 | |
7.分割成小剂子,擀成圆形的面皮 | |
8.把芝士馅放入面皮中,把封口封死 | |
9.封口向下 | |
10.蒸锅中放水烧开后,把放油包子的蒸笼放入锅中大火蒸10分钟 |
【奶香包做法小贴士】
酵母要用温水或者牛奶搅拌 |