奶酥面包
| 一款很具奶香味的椰蓉面包，香甜可口松软。 |
【食材与调料】
| 【主料】高粉250g |
| 【辅料】牛奶125g，糖20g，酵母3g，黄油8g，奶酥粒20g，椰蓉馅80g |
【制作步骤】
 | 1.除黄油与预留的清水外，其它主料与配料混合在一起，揉成光滑的面团，揉到扩展阶段，加入黄油，揉至面团能拉到薄膜；放入大碗中，盖上保鲜膜进行发酵，温度大概28-30度； |
 | 2.面团膨胀至原来的2倍大； |
 | 3.取出排气 |
 | 4.分成6等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟； |
 | 5.然后用擀面棍擀开； |
 | 6.放上椰蓉馅； |
 | 7.卷成长条 |
 | 8.两端收口向下； |
 | 9.放入温度大概38-40度的环境中进行第二次发酵 |
 | 10.生坏为原来的1.5-2倍， |
 | 11.涂上蛋液，撒上奶酥粒； |
 | 12.放入预热好的烤箱里，180度，中层烤18分钟，表面转金黄色，即可出炉； |
 | 13.出炉移至网架上放凉； |
【奶酥面包做法小贴士】
| 馅料可以随自己喜欢更换；如果没有奶酥粒也可以换果仁肉松或芝麻之类的；面包出炉不要第一时间进食，一定要放凉才可吃。 |
