木耳鸡肉炒豆角
| 最近新买了黑木耳，泡发起来非常漂亮。用了先炒木耳再放其他配菜的方法，炒出来的口感非常香，孩子非常喜欢！性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。非常适合冬季滋补。 |
【食材与调料】
【主料】黑木耳10g，四季豆250g，胡萝卜10g，鸡肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，十三香适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑木耳泡发一个小时以上，带皮鸡肉解冻，四季豆摘好清洗干净 |
 | 2.黑木耳用手撕成均匀的小朵儿，四季豆切小，胡萝卜造型好 |
 | 3.锅里放入底油，放入鸡肉快速煸炒 |
 | 4.放入胡萝卜和黑木耳 |
 | 5.炒至黑木耳变软 |
 | 6.放入豆角 |
 | 7.快速翻炒后，加入少许水 |
 | 8.炒至豆角熟透，调味 |
 | 9.装碗即可。 |
【木耳鸡肉炒豆角做法小贴士】
| 小贴士黑木耳是泡发过的，所以要把握好炒的时间，适量加入水可以让豆角和黑木耳更容易熟透，增加口感。 |
