木耳炒青菜
| 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，能保持血管弹性，润泽皮肤，延缓衰老，防癌抗癌。是每家每户饭桌上不可缺少的食材。黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】青菜500g，黑木耳10g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.提前将干的黑木耳用冷水泡发 |
 | 2.将青菜切成块状 |
 | 3.起油锅，待油锅6-7成热，放入青菜 |
 | 4.将泡发好后的黑木耳也一同倒入 |
 | 5.不停的翻炒 |
 | 6.然后倒入适量的水 |
 | 7.放入适量盐和鸡精，然后盖锅焖煮4-5分钟 |
 | 8.然后开锅，装盘，一碗又营养又好吃的菜上桌了。 |
【木耳炒青菜做法小贴士】
| 黑木耳最好前一晚就浸泡，这样泡的比较开一点 |
