蘑菇茭白香肠肉酱意大
| 老公不吃西餐，苦了我这个喜欢美食的吃货！还好有我可爱的儿子跟我一伙儿我做什么好吃的他都说妈妈好棒妈妈做饭可好吃了！也是儿子一次又一次的鼓励，我爱上了做饭，而且做的一次比一次好！这次意面是第一次做，没想到很成功，特此上教程纪念一下，希望以后有更多成功作品✌✌✌ |
【食材与调料】
【主料】意大利面200克，瘦猪肉120克，香菇5朵，茭白1根，洋葱半个，烤肠5段，西蓝花适量 |
| 【辅料】花生油适量，高汤小半碗，大蒜适量，番茄酱适量，料酒适量，白砂糖适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦猪肉剁成肉糜，茭白切成丁 |
 | 2.香菇切薄片 |
 | 3.洋葱剁成小丁 |
 | 4.大蒜剁碎 |
 | 5.西蓝花用开水焯烫熟，水里加适量盐，可以保持西蓝花颜色鲜艳！ |
 | 6.烤肠穿上面条，不要太用力，意面比较脆，很容易段，慢一点！ |
 | 7.前两天熬好的大骨汤派上用场了，提前解冻备用！ |
 | 8.水烧开，加一茶匙盐，放入意面煮8分钟，不要盖锅盖，期间用筷子轻轻搅拌几次！ |
 | 9.煮好的意面过冷水，沥干水分倒入少许花生油，拌匀备用。 |
 | 10.起锅放油，蒜沫炒出香味 |
 | 11.依次加入洋葱丁，茭白丁翻炒 |
 | 12.加入肉糜，翻炒至变色 |
 | 13.放香菇片翻炒 |
 | 14.加入番茄酱，依个人口味添加，我放了两次 |
 | 15.加入高汤（大骨汤），没过菜量即可！ |
 | 16.依次加入盐，白砂糖，料酒，小火炖煮5分钟。 |
 | 17.加入提前拌好备用香肠意面，继续翻炒至汤汁浓稠入味。 |
 | 18.出锅装盘，西蓝花装饰一下！色香味俱全的蘑菇茭白香肠意面就大功告成啦！慢慢享用吧✌✌✌ |
【蘑菇茭白香肠肉酱意大做法小贴士】
| 小贴士1.因为最后还要和酱料一起炒一下，所以如果要求是煮10分钟，那么实际上煮面时候八九分钟就可以了 2.高汤部分可以用清水代替 3.没有橄榄油，我用的花生油，一点点就够了 4.插好香肠的意面，小心存放，很容易就断了哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦 |
