蘑菇炒豆泡
| 蘑菇表面有黏液，泥沙粘在上面，不易洗净。可以在水里先放点食盐搅拌使其溶解，然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗，这样泥沙就很容易洗掉，蘑菇营养丰富，很适合免疫力低下的是经常食用 |
【食材与调料】
| 【主料】豆泡100g，蘑菇300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆泡一切两半 |
 | 2.蘑菇洗净掰成小块 |
 | 3.锅中放油，放入葱花炒香 |
 | 4.放入蘑菇翻炒， |
 | 5.放入适量的盐 |
 | 6.蘑菇有点出水，放入豆泡翻炒 |
 | 7.放入适量的糖，炒到蘑菇成熟 |
 | 8.即可出锅装盘 |
【蘑菇炒豆泡做法小贴士】
| 蘑菇是不易保存的食物，日子一久便为变黄 |
