抹茶蛋糕
| 小吃货的第一份菜谱 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉45g，抹茶粉5g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】香草精（可省略）1g，牛奶适量，黄油5g，泡打粉适量，白砂糖15g |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入面粉、抹茶粉、香草精、泡打粉、黄油，混合（我这次弄的有点干） |
 | 2.打发蛋清，分三次加入白糖（我是用手动打蛋器打的） |
 | 3.将蛋清倒入面糊中，用勺子或刮刀搅拌均匀（啊啊啊我做的好浪费～） |
 | 4.蛋糕机预热（最好混合前就把电源插上），将面糊倒入 |
 | 5.烤好的小蛋糕 |
 | 6.吃货们倒面糊的时候可以故意倒一点在边缘上，烤好后就像饼干一样脆脆的 |
【抹茶蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1.这个方子不太甜 而且其实可以不加黄油滴，味道一样好，也不会粘锅 2.打发蛋清的碗和打蛋器要无水无油无蛋黄哦 用电动打蛋器的同学自己凭经验吧 3.记得提前预热，不然蛋白可能会消泡 |
