免揉南瓜面包卷
| 自从上次牛奶版的免揉面包成功之后，这次又开发了南瓜版的，成品效果很不错。只是烤的颜色过深了点，不过不影响口感。 |
【食材与调料】
【主料】饺子面粉250g，南瓜泥135g |
| 【辅料】玉米油20g，盐2g，鸡蛋1个，酵母2.5g，白砂糖20g |
【制作步骤】
 | 1.南瓜蒸熟，压成泥 |
 | 2.面粉250G，南瓜泥135G，白糖20G，酵母2.5G，盐2G，装入盘内。 |
 | 3.搅拌均匀。和成团后再加入玉米油20G，面团吸油后变光滑了。 |
 | 4.将面团放到大碗内，盖上盖子，冰箱冷藏12小时 |
 | 5.第二天取出发酵好的面团，碗太小，沾到盖子上了 |
 | 6.将面团排气，分成大小均一的小剂子。盖上保鲜膜醒15分钟。 |
 | 7.取一份醒好的面团，撖成长舌状 |
 | 8.左右对折 |
 | 9.再由上至下卷起来 |
 | 10.码入模具内。 |
 | 11.发酵成二倍大，刷上蛋液，洒上黑芝麻 |
 | 12.入烤箱180度，烤20分钟。看看成品是不是很宣软，可以撕着吃。 |
【免揉南瓜面包卷做法小贴士】
| 小贴士烤箱不一样，请自行调节时间和温度。 |
