老式面包的做法,怎么做老式面包好吃,做老式面包需要哪些食材?-优卡食谱网

自由的方子，做了好多次的面包，不太喜欢黄油，用玉米油替换了黄油，表面刷成蜂蜜水，口感依旧很不错，放了2天，里面还是很柔软，非常的好吃。。。

【食材与调料】

【主料】饺子面粉100克，白砂糖30克，盐2克，奶粉10克，鸡蛋1个，水20克，玉米油30克，蜂蜜水适量

【辅料】饺子粉100克，白砂糖10克，酵母4克，水80克

【制作步骤】

	1.将辅料全部混匀，放烤箱发酵。
	2.发酵至高处回落，里面呈蜂窝状。
	3.将发好的面以及主料中除蜂蜜水外，全部放入面包机，开始揉面。
	4.揉至出膜后，继续发酵。
	5.发酵完成后，排气，分成4份。
	6.将面团搓长，大约1米左右，对折，一边固定，将面条搓绕。
	7.然后将尾端塞进圆圈中，接头接紧，放入烤盘。
	8.全部做好后，放烤箱发酵。
	9.发酵约二倍大，烤箱上下火200,大约半小时即可，出炉，刷蜂蜜水，晾凉。
	10.普通饺子粉做的。