蜜汁黄米藕
| 相信很多人都爱吃甜甜糯糯的糯米藕吧，我家也不例外，非常爱吃，这道菜作为冷盘也常出现在节日的餐桌上，寓意也好，甜甜蜜蜜过新年。在这里肉肉也祝大家节日快乐，甜甜蜜蜜度过每一天。 今天我做的糯米藕是用的大黄米做的，按说应该是糯米做的，我这爱给人家乱改的毛病又犯了，我感觉大黄米这么黏糊，应该也能做糯米藕的，而且因为大黄米比糯米颗粒小很多，我感觉会更加好灌呀！这个是关键，因为我这人耐心严重缺乏，所以灌糯米时经常不耐烦，于是这个大黄米做的糯米藕就问世了。 |
【食材与调料】
| 【主料】大黄米100g，藕1节 |
| 【辅料】红糖适量，清水适量，蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.大黄米洗干净后用清水浸泡2小时 |
 | 2.藕洗干净去皮，一定选两端封口很好的藕。 |
 | 3.将藕的一端切开，切下来的做盖子一会儿还要用。 |
 | 4.然后用筷子辅助将藕的洞里灌满大黄米 |
 | 5.然后将切下去的部分盖上用牙签扎好。 |
 | 6.放进电压力锅内胆里加水和红糖 |
 | 7.用自选保压30分钟 |
 | 8.晾凉以后切片，摆盘后浇上蜂蜜即可。 |
【蜜汁黄米藕做法小贴士】
| 按说浇糖桂花更好吃，我家没有懒得去买了。 |
