迷你酸奶铜锣烧
| 一般的铜锣烧，用面粉鸡蛋做主料就可以轻松做得。要想获得奶香，可以加入牛奶。而我这次做的这个迷你可爱的小铜锣烧，除了加入了牛奶，还加入了酸奶，更增添了风味。小朋友喜欢小小的，觉得任何小小的东西都是更加可爱更加美味的。所以我特地给小芒果做了小小的铜锣烧，他三四口就可以解决掉一个，无形中就有了“我好厉害！”的成就感。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个，浓稠酸奶100g，白糖50g |
| 【辅料】豆沙适量 |
【制作步骤】
 | 1.浓稠酸奶倒入容器中 |
 | 2.加入鸡蛋、牛奶、白糖 |
 | 3.用手动打蛋器搅匀 |
 | 4.加入面粉 |
 | 5.搅成均匀细腻的面糊 |
 | 6.将面糊倒入一个有尖口的容器中，方便倒出 |
 | 7.用不粘锅，倒一点面糊，形成圆形，用极小火，烙至表面基本凝固后翻面再略烙一小会儿即可 |
 | 8.拿一个小饼抹上自制豆沙 |
 | 9.盖上另一片小饼，一个酸奶铜锣烧就做好了 |
【迷你酸奶铜锣烧做法小贴士】
| 小贴士1.刚做好的一个个小饼，就是松饼了，直接吃或者淋上蜂蜜果酱等一起食用，也是美味无比。加了豆沙馅儿就是铜锣烧了，也可以换成自己喜欢的别的馅料，变成夹心松饼。 2.一定要用极小火烙，否则特别容易颜色过深。 |
